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Le haricot noir est la graine noire du soja. Teneur en protéines de haricot noir 36%, facile à digérer, pour répondre aux besoins du corps humain en protéines est d'une grande importance; teneur en graisses de 16%, principalement des acides gras insaturés, le taux d'absorption jusqu'à 95%, en plus de l'organisme pour répondre aux besoins des graisses, mais aussi pour réduire le cholestérol sanguin, les haricots noirs contiennent des vitamines riches, jaune, noir Les teneurs en vitamines et en lécithines, parmi lesquelles les vitamines B et la vitamine E sont très élevées, ont pour fonction la nutrition et les soins de santé. Les haricots noirs contiennent également des oligo-éléments abondants. Il est essentiel de garder la fonction du corps intacte, retarder le vieillissement du corps, réduire la viscosité du sang, et répondre à la demande du cerveau pour les substances traces.